Spätburgunder trocken

So lesen Sie das Geschmacksprofil

Jeder Balken zeigt, wo dieser Wein zwischen zwei Polen liegt. Das ist eine Beschreibung, keine Note: Mehr ist nicht besser, nur anders.

Körper Leicht – Kräftig

Wie viel Kraft und Fülle der Wein am Gaumen hat: leicht wirkt schlank, kräftig voll und wärmend.

Süße Kaum süß – Sehr süß

Wie süß der Wein beim Trinken wirkt; frische Säure lässt Süße weniger stark schmecken.

Säure Mild – Frisch

Säure macht Wein lebendig wie ein knackiger Apfel: mild wirkt weich und rund, frisch spritzig und belebend.

Gerbstoff Samtig – Griffig

Gerbstoffe stammen vor allem aus Schalen, Kernen und Stielen roter Trauben und fühlen sich am Gaumen leicht pelzig an: samtig heißt weich und rund, griffig fest und kräftig.

Aroma Fruchtig – Würzig

Ob eher frische Frucht wie Apfel oder Kirsche im Vordergrund steht oder würzige Noten wie Pfeffer, Kräuter oder Holz.

Was „trocken“ auf dem Etikett bedeutet

Die Wörter auf dem Etikett sind gesetzlich geregelt (EU-Weinrecht, gilt auch in Österreich und Deutschland). Für Stillwein und Perlwein gilt, in Gramm Zucker pro Liter:

• trocken: bis 4 g/l (bis 9 g/l bei viel Säure) dieser Wein
• halbtrocken: bis 12 g/l (bis 18 g/l bei viel Säure)
• lieblich: bis 45 g/l
• süß: ab 45 g/l

Bei Sekt bedeuten trocken und halbtrocken etwas anderes (deutlich süßer).